学校からのお知らせ

９月１４日に家政科食物調理コースの２・３年生３５名を対象に、カレー専門の出張料理人であり「AIR SPICE」を主宰する　カレーの人　水野　仁輔 様　を講師にお招きして特別授業を行いました。

授業の前半では、スパイスの役割や組み合わせについての基礎講座と、講師の先生による調理のデモンストレーションが行われました。興味深いお話しと立ち上る香りの変化に、生徒たちは終始真剣に聞き入っていました。

講話の最後には全員で先生の作ったカレーを試食しました。完成した本格的なカレーを味わい「普段のカレーと全然違う」「スパイスの奥深さを感じた」といった感動の声が広がりました。

第一線で活躍されるプロの情熱に直接触れたことで、生徒は食文化への理解を深めるとともに、今後の調理技術の向上につながる大変有意義な一日となりました。水野先生、素晴らしい授業をありがとうございました。 

このたび、「第４回全国高校生政策甲子園」の設定テーマ部門「希望の就職や働き方を実現！若者が安心して社会に出られる政策」において、本校の「teamネバギバ」の政策【希望の種は自信　自信獲得プログラム 「ネバギバ！」】が最優秀賞に選出されました！

国会議事堂で開催された決勝大会に進出した全２０チームを対象に、９月１日〜９月２０日の期間でインターネット投票が実施されました。

投票期間中、地域の皆様をはじめ多くの方々がインターネットを通して「teamネバギバ」の政策提言に耳を傾け、温かいお言葉とともに背中を押してくださいました。

地域の皆様のご協力と応援なしには、この素晴らしい賞をいただくことはできませんでした。心より感謝申し上げます。温かいご支援ありがとうございました！

９月８日　２年生食物調理コースの生徒２１名が光塩学園調理製菓専門学校を訪問し、学校見学とプロの講師陣による特別授業に参加しました。

調理実習では、美しいソースの引き方や立体的な盛り付け、素材の旨味を引き出す火加減など、プロの技が光る本格フレンチの専門技術をご指導いただきました。

続いて行われた製菓実習では、フランスの伝統菓子「フィナンシェ」作りに挑戦。製菓理論に基づいたコツを伝授していただきました。

本格的な設備とプロの技に触れ、調理・製菓への学びと関心を深める一日となりました。温かくお迎えいただき、熱心にご指導くださった光塩学園調理製菓専門学校の皆様、誠にありがとうございました。

９月５日（土）に当別町総合保健福祉センター「ゆとろ」で開催された「福祉まつり ふれあい広場２０２６」に、ボランティア局の生徒５名が参加しました。

当日は、北海道医療大学ボランティアネットワークの皆さんと一緒に物作り体験コーナーを担当し、「くるくるプロペラ」「紙飛行機」づくりなどを通して地域の皆様と交流を深めました。

ご来場いただいた皆様、そして一緒に活動させていただいた北海道医療大学の皆様、ありがとうございました！

９月１４日　全校生徒を対象にした南極観測隊特別講演会を開催しました。

この企画は、地球温暖化の影響をダイレクトに受ける南極のリアルな現状を知り、環境保護やSDGsに対する意識を高めることを目的としています。また、未知の極地での貴重な体験談を通して、生徒たちの「科学への探究心と未来への挑戦心」を育む絶好の機会となりました。

今回の講師は、北海道伊達開来高等学校の宮川萌先生です。宮川先生は第６５次南極地域観測隊として実際に現地へ派遣された経験をお持ちです。

「南極という異世界」と題した講話では、極地でのリアルな生活や自然が軽快な語り口で語られました。スライドに映し出される雄大な自然の写真や、現場ならではの臨場感あふれるお話に、参加した生徒たちは真剣な眼差しで聞き入っていました。

また、今回は実際に南極の氷を用意してくださり、全校生徒で触ったり、水に入れた時の弾ける音に耳を澄ませたり、直接味わったりする貴重な体験も行いました。

生徒からは

　「南極の世界を知る機会はなかなか無いので、聞いていてすごく面白いと感じました」

　「今回の講話を聞いて自分も新しい世界を見てみたいと思ったし、今の場所でも色々なことを見つけたいと思いました」

　「３千年前の氷に触れさせてもらえるという、二度とできない体験ができて良かったです」

という声が聞かれました。

素晴らしいお話と貴重な体験を届けてくださった宮川先生、ありがとうございました！

９月１１日（金）　家政科２年生食物調理コースによる「ひだまりカフェ」と「お弁当販売」を実施しました。

地域密着の実践学習「ひだまりカフェ」

町内の「風街カフェ」様にご協力いただき、店舗をお借りして間借りカフェを開催いたしました。生徒たちは会場の設営、調理、接客にいたるまで一貫して携わり、実践的なカフェ運営を学びました。

数量限定でご提供した特別メニュー「腸いいじゃん！ あげ・アゲ⤴ランチ！」は、健康への配慮と美味しさを両立させた献立となっており、ご来店いただいたお客様からも大変ご好評をいただきました。

手作りの味をお届け！お弁当販売

また、本校職員玄関前では、生徒特製の「腸いいじゃん！ あげ・アゲ⤴弁当！」を限定販売し、多くの皆様にお買い求めいただきました！

開催にあたりご協力をいただきました風街カフェ様、来校いただきました地域の皆様、保護者の皆様に深く感謝申し上げます。ありがとうございました。

９月９日　２年生食物調理コースは特別実習で製パン実習を行いました。本校園芸デザイン科の先生に講師をお願いして、ツナマヨパン・マヨコーンパンを作りました。生徒たちはパン生地の感触や焼き上がりの香りを楽しみながら、一つひとつ丁寧に形作っていました。

また、他学科の先生から専門的な技術を直接学ぶことができ、生徒たちにとって非常に貴重で有意義な学びの機会となりました。ありがとうございました！

　令和５年度から令和７年度まで道の駅とうべつ　冷凍自販機｢どひえもん｣で販売していた当別高校園芸デザイン科の生徒が作ったパウンドケーキが、この度、当別町｢つじの蔵｣の冷凍自販機（どひえもん）において、リニューアルして帰ってきました。

　食べやすいようにキューブ状にカットして、ワンハンドスィーツとして生まれ変わりました。尚且つ、あま、くるみ、ココア、抹茶など色々な種類の味が楽しめるのがポイントです。

　そして、今回もう一つ。これまでカットの際、切り落としていたパウンドケーキ端の部分を低価格で販売することにしました。フードロスの観点からも見直しました。外観は見劣りしますが、味は変わらぬおいしさがあるので、ぜひこの機会にお楽しみいただければと思います。

　価格　１０個入り　５００円（約２８０ｇ）

　　　　　６個入り　３５０円（約１６０ｇ）

　　　　　端（小片）１５０円（約１５０ｇ）

　販売開始日　令和８年９月１６日より

　販売場所　　当別町　つじの蔵　冷凍自販機（どひえもん）

園芸デザイン科２年生は、９月８、９日の２日間、インターンシップで当別町内の農家の皆様にお世話になりました。お忙しい中、生徒のためにと色んな経験をさせてくださった、四季農場 様　大塚農場 様　庵 様　ＩＮＯ 様と、ご協力いただきましたＪＡ北いしかり 様に心から感謝を申し上げます。

農業を知ることは、地域を知り、未来を支えることにつながります。 園芸デザイン科で学んだ生徒は、全員が農業に携わるわけではありません。でも、全員が消費者になります。生産現場を知り、賢い消費者になるためには。そんなことを考えるきっかけになりました。

２年生家政科特別実習週間において、保育コースの生徒８名が９月８日～１０日の３日間、保育実習を行いました。

学校法人 高陽学園 様のご協力のもと、「認定こども園 おとぎのくに」と「認定こども園 当別夢の国幼稚園」の２施設に分かれて保育実習を実施しました。生徒たちは現場での学びを通じて、保育の仕事に対する理解を深めました。毎日の実習終了後には振り返りを行い、気づきや学びを記録にまとめることで、自身の課題と成長を確認しました。

今回の実習を受け入れてくださった学校法人 高陽学園の皆様、そして温かく迎えてくださった園児・先生方に心より感謝申し上げます。ありがとうございました。