中身を見てよ！中華まん！試食

　初めまして。 この春から当別高校魅力化コーディネーターに就任しました谷川です。 これから、時々、当別高校の活動の様子をコーディネーターからも発信させていただきます。 この夏、当別高校家政科調理コース３年生による中華まんの販売が行われる予定です。 「当別高校のイメージアップと、当別町の地域活性化に！！」と高い志をもっての取り組み。 地域の協力を得るために、粘義場（ﾈﾊﾞｷﾞﾊﾞ＝町民と生徒が企画について議論する場）で発表。 販売の場は太美地区でのお祭りと、道の駅（１日限定販売）に決まりました。 食品の製造販売で課題となる、調理場についても藤澤製菓様が厨房を貸して下さることになり 順調なスタートを切りました。 そして、ついに本日5/17　試作品試食会。 ひき肉を使ったピリ辛の餡が美味！！ また、米粉を使った生地については、米粉×強力粉・米粉×薄力粉、さらにそれらが通常発酵と低温発酵で用意されていて、普段食べる専門の私としては、ただ、ただ感動。 完成品が楽しみです。 彼女たちは、この後は試作を重ね、８月初旬に２種類の中華まんを数量限定販売することになっていますので、これからも応援よろしくお願い致します。