学校からのお知らせ

こんにちは。 当別高校魅力化コーディネーターの谷川です。 5/23　夕方、当別高校家政科調理コース３年生による中華まん試作２回目。 今回も、美味しくいただきました。 この夏の販売は“しょっぱい系”と“あまい系”の２種類を予定していて この日の試食は、あまい系中華まんでした。 生地には米粉を使用し、サツマイモが練りこまれています。 通常発酵と低温発酵、それぞれ薄力粉×米粉と強力粉×米粉の組み合わせ。 計４種類の生地を食べ比べ。 この２回の試食会で方向性が決まったようで、メインで関わっている生徒の一人は「もっと何回も試食会をしなくてはいけないかと思っていた。はやく決まってよかった」と安堵していました。 さてさて、今後の課題ですが…… 実は、販売予定日が夏休み中のこともあり、事前調理の日・販売日２日間　合計３日間の交通費問題が出てきました。 交通費が一番高い生徒で片道950円かかるとのこと。 戦力になり、やる気もある生徒が、交通費問題で当日は来れないかもしれない…家庭から出すにしても、ちょっと大きい出費ですよね。 今後、地域で力になれることがあるか。 札幌通う生徒が多い当別高校の課題の１つです。

　初めまして。 この春から当別高校魅力化コーディネーターに就任しました谷川です。 これから、時々、当別高校の活動の様子をコーディネーターからも発信させていただきます。 この夏、当別高校家政科調理コース３年生による中華まんの販売が行われる予定です。 「当別高校のイメージアップと、当別町の地域活性化に！！」と高い志をもっての取り組み。 地域の協力を得るために、粘義場（ﾈﾊﾞｷﾞﾊﾞ＝町民と生徒が企画について議論する場）で発表。 販売の場は太美地区でのお祭りと、道の駅（１日限定販売）に決まりました。 食品の製造販売で課題となる、調理場についても藤澤製菓様が厨房を貸して下さることになり 順調なスタートを切りました。 そして、ついに本日5/17　試作品試食会。 ひき肉を使ったピリ辛の餡が美味！！ また、米粉を使った生地については、米粉×強力粉・米粉×薄力粉、さらにそれらが通常発酵と低温発酵で用意されていて、普段食べる専門の私としては、ただ、ただ感動。 完成品が楽しみです。 彼女たちは、この後は試作を重ね、８月初旬に２種類の中華まんを数量限定販売することになっていますので、これからも応援よろしくお願い致します。

　今日は地域の事業者の方々にお越しいただき、総合的な探究の時間を通じてともに取り組む課題についてご提案いただきました。ご協力いただいたのは、社会福祉法人ゆうゆう様、

ふくろうの森様、街づくり会社様、つじの蔵様、らくら様、彩活フェア運営様にお越しいただき、ブースを設け生徒たちに個別に説明して頂きました。この後生徒たちと面談をし、自分たちで課題を深めていくか、来ていただいた事業者様とともに活動をするか決定していくところです。当別町の皆様が街を教室としてくださるおかげで、本校の生徒たちはこれからの社会に必要な実践力を身に付けることができています！

空にランタンを打ち上げたい！というテーマで総探の活動をしている２年生の３名が、実際に打ち上げている新篠津村役場の田口様、林様を訪問し実施のための助言を頂いてきました。生徒たちは少しモジモジしながらも、自分たちの疑問点、問題点に関する質問をし、ヒントを得ていたようです。情報だけでも貴重なところ、実際に打ち上げに使ったランタンまでいただき、生徒は次の活動に向けて自信とモチベーションを得たようです。今後も、街を教室に学んでいけるように様々な方にご協力いただけますと幸いです。

北海道教育委員会では、公立 高校等の生徒を対象に、スマートフォン等で 気軽に相談できる「ＬＩＮＥ」を活用した 相談窓口「ほっかいどうこどもライン相談」を開設します 。

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ほっかいどうこどもライン相談.pdf